●グラスゴーにあるスコットランドで人気のラガービールを醸造している。
●ホップ以外の水、酵母、モルトはスコットランドのものを使用している。
●21日で仕込み～パッケージングを行う。
●週4日、1日5バッチ仕込み
●毎週金曜日に12時間かけて醸造所全体を清掃、殺菌。
●すべてのケグにGPSをつけて場所を把握。
●仕込みの濾過ではマッシュフィルターを使用。
●瓶詰：1分で1000本、缶詰：1分2400本。
●パストをかけて賞味期限を延ばしている。
※英語の聞き間違えの恐れがあります。情報の真偽はご自身でご確認ください。
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