暑い夏にぴったりのフルーツウィートビール！インターナショナルビアカップ受賞作品をご紹介！
インターナショナルビアカップ2023（石川県金沢市開催）で、フルーティーで爽やかな旨みが特徴のウィートビールスタイル受賞が決定し、金賞・銀賞・銅賞がそれぞれ選出されました。醸造所ごとに異なる特徴や独特なスタイル、そしてビールの色合いにも注目してみましょう。
インターナショナル・ビアカップは、日本地ビール協会が主催する、日本最大級の国際的なビールコンテストです。
プロのビアテイスターが厳正に審査し、優れたビールを表彰します。24の国と地域から537種類のビールが応募され、プロの厳正な審査の結果、クラフトビール各種類、スタイルによる金賞、銀賞、銅賞が決定いたします。
フルーツウィートビールの特徴とは・・
フルーツウィートビールは、小麦麦芽を50%以上使用したビールに、フルーツの果汁やピューレを加えたスタイルです。近年、その爽快な味わいと華やかな香りから人気が高まっています。
一般的には、柑橘類やベリー類、桃、マンゴーなどの果物が使用され、小麦のまろやかな甘さと果物の爽やかな酸味が絶妙に調和し、飲みやすさと味のバランスが魅力です。また、通常は淡い色合いであり、見た目にも爽やかさを感じさせます。
近年では、クラフトビールブームの影響もあり、様々なフルーツビールが続々と登場しています。定番の柑橘系やベリー系に加え、マンゴーやパイナップルなど、珍しい果実を使ったものも増えています。
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金賞は、ロゼ色に輝く見た目と、豊かな果実の香りが魅力
金賞： Cruz Blanca Brewery /Cruz Blanca La Floridita Sparkling Rose Ale
金賞受賞ビールは、アメリカのCruz Blanca Breweryから登場した「Cruz Blanca La Floridita Sparkling Rose Ale」です。このビールは、スタイリッシュで洗練されたデザインが特徴の醸造所から生まれた一杯。メキシコの伝統的なレシピで作られたこのビールは、鮮やかなピンク色と華やかな香りの特徴です。ラズベリーとハイビスカスを加えており、甘酸っぱい味わいと心地よい酸味が絶妙なバランスで楽しめます。フローラルなアロマが広がり、一口飲むと口の中に広がるフルーティーな旨みが存分に楽しめます。
醸造所の特徴
- メキシコの伝統的なレシピと革新的な技術を融合させたビール造り
- 高品質な原料と自然の恵みを活かした個性的なビール1
スタイルと色合い
- スタイル：ベルジャンウィート
- 色合い：鮮やかなピンク色
銀賞は、日本ならではの繊細な味わいが特徴
銀賞： ブリューパブセンターポイント /奥河内A-YANビール ホナヴァイツェン
銀賞に輝いたのは、大阪府にあるブリューパブセンターポイントの「奥河内A-YANビール ホナヴァイツェン」です。日本ならではの繊細な味わいが特徴のこのビールは、小麦麦芽を50％使用し小山田地域特有の新鮮な桃をふんだんに使用したヴァイツェンスタイルのビールです。このビールは、桃の自然な甘みと香りが際立ち、ヴァイツェン特有のやわらかな酵母の風味と見事に融合。爽やかでフルーティーな味わいが特徴で、軽やかな口当たりと清涼感を提供し、特に暑い季節にぴったりの一杯です。
醸造所の特徴
- 地元産の原料にこだわったクラフトビール
- 常に新しいことに挑戦する革新的なブルワリー
スタイルと色合い
- スタイル：フルーティヴァイツェン
- 色合い：濁ったピンク色
銅賞は、鮮やかなベリーの香りが広がる見た目にも美しい一杯
銅賞： スプリングバレーブルワリー / SPRING VALLEY JAZZBERRY
そして、銅賞に輝いたのは東京都にあるスプリングバレーブルワリーの「SPRING VALLEY JAZZBERRY」です。このビールは、鮮やかなベリーの香りが広がる見た目にも美しい一杯。深い琥珀色のビールには、ラズベリーやブルーベリーのような甘酸っぱい香りが広がります。飲むと、心地よい酸味とフルーツの甘みが口いっぱいに広がり、爽やかな後味が残ります。
醸造所の特徴
- 日本国内クラフトビールの先駆者
- 高品質なビール造りにこだわり
スタイルと色合い
- スタイル：フルーティベルジャンホワイト
- 色合い：鮮やかな赤紫色
まとめ
フルーツビールの特徴と受賞ランキング
- フルーティーな香り: 使用されるフルーツによって、柑橘系、ベリー系、トロピカルフルーツ系など、様々な香りを楽しめます。
- にごり: 多くのフルーティな小麦ビールは、酵母や麦芽蛋白質がそのまま残っているため、白く濁っています。
- まろやかな口当たり: 小麦麦芽を使用することで、苦味が少なく、まろやかな口当たりになります。
- 軽快な飲み口: アルコール度数が低めのものが多く、暑い季節にもぴったりです。
フルーツビールは、種類も豊富で、飲みやすく様々な楽しみ方ができる魅力的なビールです。ぜひ色々と試して、自分のお気に入りの一杯を見つけてください。今回ご紹介した3銘柄はいずれも、フルーティーな味わいと爽やかな飲み口が特徴です。暑い日にぴったりなフルーツウィートビールをぜひ味わってみてはいかがでしょうか？
記事運営：オリエンタルブルーイングについて
お酒の美味しい北陸、石川県金沢でクラフトビールと蒸留酒を造っています。美味しい軟水と、地域の素材を生かし、ここにしかない 北陸のお酒「ローカルで、ユニーク。」を目指します。金沢にお立ち寄りの際は、ぜひオリエンタルブルーイングのクラフトビールをお試しください！
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