香り立つホップと心地よい苦味！ホッピーラガー 部門で輝いた3つの傑作
インターナショナルビアカップ2023（石川県金沢市開催）でHoppy Lager 部門は、日本の醸造所が金賞と銀賞を独占し、オーストラリアが銅賞を受賞という結果となりました。今回は、受賞ビール3銘柄を徹底比較し、それぞれの醸造所の特徴、スタイル、色合いなどを紐解きながら、Hoppy Lagerの魅力を探っていきます。
インターナショナル・ビアカップは、日本地ビール協会が主催する、日本最大級の国際的なビールコンテストです。
プロのビアテイスターが厳正に審査し、優れたビールを表彰します。24の国と地域から537種類のビールが応募され、プロの厳正な審査の結果、クラフトビール各種類、スタイルによる金賞、銀賞、銅賞が決定いたします。
Hoppy Lager（ホッピーラガー）ビールの特徴とは・・
Hoppy Lagerは、ホップの芳醇なアロマと味わいが特徴的なラガースタイルのビールです。このビールは、特にホップの風味を前面に出すために醸造され、フローラル、シトラス、果実、あるいは松のような様々なアロマを楽しむことができます。通常、アルコール度数は中程度で、クリーンでさわやかな後味が特徴です。ホップの苦味とラガービールの清涼感をバランス良く組み合わせることで、飲み応えがありながらも非常に飲みやすいビールです。ビール愛好家の中では、その独特な苦みとフレッシュな味わいが評価されており、特に暑い季節や食事と一緒に楽しむビールとして人気があります。Hoppy Lagerは、ビールの伝統的な製法に現代的なホップ使用法を融合させた、新世代のビールスタイルとして注目されています。このスタイルのビールは、伝統的なラガーの清潔さと、アメリカンIPAのホップの強烈なキャラクターを愛する人々の間で、特に人気を博しています。
さわやかな後味のホッピーラガーの受賞作はこちら
金賞は華やかな香りと苦味が絶妙
金賞：CHORYO Craft Beer／CHORYO COLD IPA
奈良県CHORYO Craft Beerの自信作。鮮やかな黄金色と濁りのない外観。柑橘類やトロピカルフルーツのような華やかな香りと、滑らかな口当たり、絶妙な苦味と甘味のバランスが特徴です。
醸造所の特徴
奈良県にある「CHORYO Craft Beer」は、2018年に設立された比較的新進気鋭のブルワリーです。クラフトビールを通じて、人と人との繋がりを育むことを理念に掲げ、高品質なビール造りに情熱を注いでいます。
スタイルと色合い
CHORYO COLD IPAは、鮮やかな黄金色と濁りのない美しい外観が特徴です。ホップをふんだんに使用しており、柑橘類やトロピカルフルーツのような華やかな香りが立ち上ります。口当たりは滑らかで、苦味と甘味が絶妙なバランスで調和しています。後味は切れが良く、夏にも最適な1杯です。
銀賞は、軽快な口当たりとドライな後味の逸品
銀賞：Daobrew Spring Trip Hop（中国 四川省 醸造所名：Chengdu Fengshou Craft Beer Company）
中国Chengdu Fengshou Craft Beer Companyの革新的なビール。淡い黄金色と透明感のある外観。柑橘類や松脂のような香り、軽快な口当たり、前面に押し出された苦味、ドライな後味が特徴。
醸造所の特徴
Chengdu Fengshou Craft Beer Companyは、中国四川省にあるクラフトビール醸造所です。2017年に設立され、高品質なクラフトビールを追求し続けています。近年、国際的なコンペティションで数々の賞を受賞しており、その実力は世界から注目されています。
スタイルと色合い
Daobrew Spring Trip Hopは、淡い黄金色と透明感のある外観が特徴です。ホップをふんだんに使用しており、柑橘類や松脂のような香りが立ち上ります。口当たりは軽快で、苦味が前面に押し出されます。後味はドライで、キレのある喉ごしを楽しめます。
銅賞は、麦芽の甘味と爽やかな喉ごしのビール
銅賞：銅賞：Mountain Goat XL Extra Lager（オーストラリア ビクトリア州 醸造所名：Mountain Goat Beer Pty Ltd）
オーストラリアMountain Goat Beerの老舗銘柄。鮮やかな黄金色と透明感のある外観。控えめなホップと麦芽の甘味、軽快な口当たり、爽やかな喉ごしが特徴。
醸造所の特徴
Mountain Goat Beerは、オーストラリアのビクトリア州にある老舗のクラフトビール醸造所です。1994年に設立され、革新的なレシピと高い品質で、オーストラリア国内外で高い評価を得ています。代表銘柄である「Pale Ale」は、オーストラリアで最も有名なクラフトビールの一つです。
スタイルと色合い
Mountain Goat XL Extra Lagerは、鮮やかな黄金色と透明感のある外観が特徴です。ホップを控えめに使用しており、麦芽の甘味が前面に押し出されます。口当たりは軽快で、苦味は控えめです。後味はドライで、爽やかな喉ごしを楽しめます。
まとめ
ホッピーラガーの魅力
Hoppy Lagerは、近年アメリカを中心に人気が高まっているビールスタイルです。伝統的なラガーのキレと苦味に、アメリカンホップ由来の柑橘系やトロピカルフルーツのような華やかな香りを組み合わせたのが特徴です。
色合いは、淡い黄金色から黄金色まで様々です。濁りのないものから、ドライホッピングによって軽く濁っているものもあります。
味わいは、ラガーのキレと苦味に加えて、ホップ由来の柑橘系やトロピカルフルーツのような華やかな香りが特徴です。苦味は中程度から強めですが、IBU値は60以下と、IPAよりは控えめです。
飲み口は、軽快で爽快です。苦味が苦手な方でも比較的飲みやすいスタイルと言えます。
食事との相性は、幅広い料理に合わせられます。特に、鶏肉や魚介類、サラダなど、あっさりとした料理との相性が良いです。
【ホッピーラガー スタイル】は、伝統的なラガーの味わいに、ホップの華やかな香りをプラスした、飲みやすく個性的なビールです。ぜひ、様々な銘柄を試して、あなた好みのHoppy Lagerを見つけてみてください。
記事運営：オリエンタルブルーイングについて
お酒の美味しい北陸、石川県金沢でクラフトビールと蒸留酒を造っています。美味しい軟水と地域の素材を生かし、ここにしかない 北陸のお酒「ローカルで、ユニーク。」を目指します。金沢にお立ち寄りの際は、ぜひオリエンタルブルーイングのクラフトビールをお試しください！
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