- Islayの東岸Askaigから5分に位置
- ディアジオの一員、Johny walkerのキーモルト、Islayで最大の製造量6.5ML/y
- 55tのMashtun/washback 1/3のwash still それより小さいwash stillメインの貯蔵
庫はStarlinのDiagio - 原酒は基本的にすべてPeatedで34-38ppm 酵母は一般的なビール酵母を使用、
差別化要素は樽の選択と熟成期間、ブレンドと認識(バーボンとは異なる) - Vanilla fudgeの香りのウィスキー発見(バニラキャラメル)
- Smokyの種類を認識:Peaty/Heavily Charred あと、Peatにも種類がある
- 樽の違いを認識:First fill/ Second fill/ Refill/ virgin oak
- Drivers Drumという便利な小瓶を初めて知った
※英語の聞き間違えの恐れがあります。情報の真偽はご自身でご確認ください。
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