【ランキング】ベルジャンウィットスタイルとは？：夏に美味しいクラフトビール徹底解説！

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2024.04.21
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太陽の光を浴びて生まれた、爽快な小麦ビール

2023年インターナショナル・ビアカップ（IBC）のベルジャンスタイル・ウィットビア部門(ベルジャンウィットスタイル）は、クラフトビールならではの個性豊かな3作品が受賞しました。今回の記事では、それぞれの作品の特徴とスタイルについて、醸造所の特徴とスタイルと色合いという2つのキーワードを軸に詳しく解説していきます

インターナショナルビアカップ

インターナショナル・ビアカップは、日本地ビール協会が主催する、日本最大級の国際的なビールコンテストです。
プロのビアテイスターが厳正に審査し、優れたビールを表彰します。24の国と地域から537種類のビールが応募され、プロの厳正な審査の結果、クラフトビール各種類、スタイルによる金賞、銀賞、銅賞が決定いたします。

ベルジャンウィットビアの魅力とは・・ 

ベルジャンウィットは、ベルギー発祥の白濁した小麦ビールです。爽快な酸味とスパイシーな香りが特徴で、夏の暑い日にぴったりなビールです。

歴史と伝統
中世からベルギーで醸造されていた伝統的なビールです。小麦麦芽を50％以上使用し、オレンジピールやコリアンダーなどのスパイスを加えて造られます。

白濁した外観
酵母が未濾過のまま残っているため、白濁した外観をしています。この白濁は、ベルジャンウィットの独特な味わいと香りをもたらします。

爽快な酸味とスパイシーな香り
乳酸菌による酸味とオレンジピールやコリアンダーなどのスパイスによる香りが特徴です。苦味は少なく、軽快で飲みやすいビールです。

食事との相性
シーフードやサラダなどの軽食とよく合います。また、スパイシーな料理との相性も抜群です。

苦味は少なめ軽快で飲みやすい受賞３作！

引用:https://wangqinbrewing.com/

金賞は、爽快な柑橘系の香りとスパイシー

金賞：WITCHCRAFT WITCHCRAFT BELGIAN WITBIER（中国）

上海に拠点を置く上海ウィッチクラフトブリュイングは、革新的なビール造りで知られる新進気鋭のブルワリーです。今回受賞したWITCHCRAFT WITCHCRAFT BELGIAN WITBIERは、伝統的なベルジャンウィットビアのスタイルを守りつつ、現代的なアレンジを加えた作品です。

醸造所の特徴
  • 伝統的なベルジャンスタイル・ビールと革新的なクラフトビールの両方を醸造
  • 高品質な原材料と伝統的な醸造技術を使用
  • 地元の食材やフルーツを使ったユニークなビールも人気
スタイルと色合い
  • 濁りがあり、淡い黄色
  • オレンジピールとコリアンダーのスパイシーな香り
  • 柑橘類やバナナのようなフルーティーな味わい
  • 軽快な口当たりと爽やかな酸味

銀賞は、まろやかな酸味が魅力の

引用：https://www.urbrew.com.cn/product

銀賞：URBREW Urbrew Holiday Witbier（中国）

URBREWは、中国で最も人気のあるクラフトビールブランドの一つです。URBREW Urbrew Holiday Witbierは、ホリデーシーズン限定で販売されるベルジャンウィットビアです。

醸造所の特徴
  • 中国全土にビアホールを展開
  • 幅広いスタイルのビールを醸造
  • 高品質なビールを手頃な価格で提供
スタイルと色合い
  • 濁りがあり、淡い黄色
  • シナモンやクローブのスパイス香
  • リンゴや蜂蜜のような甘い味わい
  • 中程度のボディとまろやかな酸味

銅賞は、ユニークなレシピに注目

引用：https://bubblechemistry.com/

銅賞：Bruz Beers Dame Blanche（アメリカ）

Bruz Beersは、アメリカ・カリフォルニア州に拠点を置くブルワリーです。Bruz Beers Dame Blancheは、ベルジャンスタイル・ウィットビアとアメリカンスタイル・ペールエールの要素を融合させたユニークな作品です。

醸造所の特徴
  • ベルジャンスタイル・ビールとアメリカンスタイル・ビールを専門とする
  • 革新的なレシピと伝統的な醸造技術の融合
  • 高品質な原材料と地元産の食材を使用
スタイルと色合い
  • 濁りがあり、淡い黄色
  • オレンジピールとコリアンダーのスパイシーな香り
  • グレープフルーツやパイナップルのような柑橘系の味わい
  • 軽快な口当たりと苦味のある後味

まとめ

今回の記事では、IBC2023石川でのベルジャンウィットスタイル受賞作品3作について、醸造所の特徴とスタイル・色合いという2つのキーワードを軸に詳しく解説しました。それぞれの作品は、伝統的なベルジャンウィットビアのスタイルを守りつつ、独自の個性を持っていることが分かります。
ベルジャンウィットビアは、爽快な飲み口とフルーティーな味わいが特徴のビールです。暑い夏の日や、食事と一緒に楽しむのに最適なスタイルです。

ぜひ今回の記事を参考に、お気に入りのベルジャンウィットビアを見つけてみてください。

記事運営：オリエンタルブルーイングについて
お酒の美味しい北陸、石川県金沢でクラフトビールと蒸留酒を造っています。美味しい軟水と地域の素材を生かし、ここにしかない 北陸のお酒「ローカルで、ユニーク。」を目指します。金沢にお立ち寄りの際は、ぜひオリエンタルブルーイングのクラフトビールをお試しください！
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