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ベルギーが生んだ、自然の息吹を感じる酸味ビール 2023年インターナショナル・ビアカップ（IBC）において、ランビックスタイルで金賞、銀賞、銅賞を受賞した3つの個性豊かなビールをご紹介します。それぞれの醸造所の特徴とスタイル、色合いを紐解き...

伝統と革新が織りなす至極の一杯 インターナショナルビアカップ2023（石川県金沢市開催）でボヘミアンスタイルピルスナー部門は、歴史と革新が織りなす至極の一杯を求めるビール愛好家たちの熱い視線を浴びました。本記事では、栄えある金賞、銀賞、銅賞...

ドイツ式ピルスナー伝統的なスタイルを守りつつそれぞれの個性が光る インターナショナルビアカップ2023（石川県金沢市開催）でジャーマンピルスナーは、アメリカ、韓国の3つの醸造所が受賞しました。いずれも伝統的なドイツ式ピルスナーのスタイルを守...

香り立つホップと心地よい苦味！ホッピーラガー 部門で輝いた3つの傑作 インターナショナルビアカップ2023（石川県金沢市開催）でHoppy Lager 部門は、日本の醸造所が金賞と銀賞を独占し、オーストラリアが銅賞を受賞という結果となりまし...

柑橘系の爽快感と華やかな香りが特徴 爽やかな香りと酸味が魅力のユズは冬に旬を迎えます。 そんなユズをビールに使用した「ユズビール」は、近年人気を集めているクラフトビールのジャンルの一つです。今回は、石川県で開催されたインターナショナルビアカ...

個性的なフルーツビール。自分の好みを見つける楽しみ 2023年、石川県で開催されたインターナショナルビアカップ2023。この大会は、世界中のビールが集結し、その品質と味わいを競う、まさにビールの祭典です。今回の記事では、その中でも注目を集め...

アメリカンウィートビール部門夏の爽快感 金賞はオレンジピールとコリアンダーの爽快感！苦いビールが苦手な方でも飲みやすいんです。 銀賞、銅賞も必見。